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Die schönsten Fotos vom April 2015
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Der 1.4. war ein wettertechnisch phänomenaler Tag am Lago
Bilder von der Cima Capi Runde
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Hach ja, da wäre ich jetzt auch gern…
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Blick vom Monte Brione auf den Lago
[albumimg]806[/albumimg]
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hier der neue Nachbar…grad ins Dachgeschoss nebenan gezogen
der baut sich sein Osternest noch selbst. In diesem Sinne frohe Ostern
gruß Timmy
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harwin wrote:wolf wrote:Erik wrote:
Ein wenig Grillen bei den Schwiegereltern
BÄÄÄHH!
erik, das waer ein schoenes grillbild geworden, haettet ihr die unsaeglichen aluschalen weggelassen.
gegrillt werden auf folie oder in aluschalen gestatte ich maximal gemuese!
Auch ich dachte im ersten Moment an einen Alufoliengriller
–>
” title=”Laughing” /> –>moin.
das www vergisst nix. auch keine freds aus 2013.
@erik: guggst du…gestern mal wieder schweinefilet in der senfkruste und rosmarin-rub gemacht…..dazu eine nette “skatrunde” von bierdosenhaehnchen.
–>
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wolf wrote:harwin wrote:wolf wrote:Erik wrote:
Ein wenig Grillen bei den Schwiegereltern
BÄÄÄHH!
erik, das waer ein schoenes grillbild geworden, haettet ihr die unsaeglichen aluschalen weggelassen.
gegrillt werden auf folie oder in aluschalen gestatte ich maximal gemuese!
Auch ich dachte im ersten Moment an einen Alufoliengriller
–>” title=”Laughing” /> –>moin.
das www vergisst nix. auch keine freds aus 2013.
@erik: guggst du…gestern mal wieder schweinefilet in der senfkruste und rosmarin-rub gemacht…..dazu eine nette “skatrunde” von bierdosenhaehnchen.
–> –> Verdammt…. Sieht das Lecker aus.
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wolf wrote:
…dazu eine nette “skatrunde” von bierdosenhaehnchen.
–> –>Das mußt Du mal erklären! Wie funktioniert das? *sabber*
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Julian wrote:wolf wrote:
…dazu eine nette “skatrunde” von bierdosenhaehnchen.
–> –>Das mußt Du mal erklären! Wie funktioniert das? *sabber*
ist gaaaaanz einfach (wenn man einen genuegend hohen kugelgrill hat. mein weber mit 57cm Durchmesser packt die 3 huehner gut, mein kleiner weber mit 47cm ist zu niedrig…darauf geht's nicht.):
haehnchen auftauen, innen und aussen waschen und ueberschuessiges fett abschnippeln.
drei 0,33l dosen bier halb austrinken (das ist das schoene an der vorbereitung ) und oben in die dose noch ein paar extra loecher reinmachen.
(alternativ wenn kinder mitessen die dosen ganz leeren und z.b. mit orangensaft halb auffuellen)
haehnchen innen und aussen mit gefluegelwuerzmischung einreiben, ein wenig davon auch noch in die dosen geben und das huhn so auf die dose setzen dass dose und beine eine art dreibein bilden.
feuerchen im grill starten und wenn die kohlen schoen gluehen alle ringsum an den rand des grills schieben. in die mitte, zwischen den kohlen eine alugrillschuessel mit etwas wasser platzieren, welche dass austretende fett auffaengt. haehnchen auf den grillrost stellen und deckel drauf. fuer ca. 1,25-1,30 stunden grillen.
(ich gebe auf die kohlen immer noch ein paar gewaesserte holzchips…z.b. suessholz oder zedernholz fuer das raucharoma).
wichtig: langzeitgrillkohle nehmen (z.b. von weber), nicht das billigzeug welches nach 45min keine Hitze mehr abgibt. nachlegen ist naemlich nicht.
wenn die huehner schoen durchgebraten sind mit hilfe einer fleischgabel vom grill nehmen. die grillzange haelt dabei die dose fest. dann nur noch die huehner von der dose ziehen, tranchieren und MAHLZEIT!
p.s. waehrend der grillzeit darf wieder ein bierchen oder zwei genossen werden aber aufpassen…das grillgut vom grill holen und das tranchieren erfordert eine gewisse feinmotorik und einen wachen geist…nicht zuviel bierchen schlabbern vorweg.
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Kleine Eingeh Tour am Ostermontag. Der Lenzsteig bei Karlstadt am Kalbenstein. Das Wetter war gut aber etwas bewölkt und im laufe des Tages immer Aufklarender. Der kleine Klettersteig hat wie immer Spass gemacht und am Edelweiss sitzend die Blicke in die Ferne schweifen lassen.
[/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos]Anschließend sind wir noch nach Karlstadt zum Essen gefahren. Um die wartezeit zu überbrücken noch ein cache geloggt Eine wirklich traumhafte Altstadt gibt es da mit fränkischer Küche vom feinsten. Wenn ihr mal in Karlstadt seit solltet ihr unbedingt zum Fehmelbauer gehen.
–> –>[/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos][/url:2cbxmpos]gruß timmy
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Lieber Wolf,
wunderbar, vielen Dank für die Ausführungen!!! Ich werd mal den Durchmesser meines Grills nachmessen…
–>” title=”Laughing” /> –> –>” title=”Laughing” /> –> –>” title=”Laughing” /> –>Ob das Austrinken von Dosenbier allerdings Spaß macht, darüber kann man vermutlich streiten!
Ich schätze mal, das Rezept stammt noch aus dem Grönlandkrieg, damals, als der Charlie noch übers Eis kam!!!
Einfach klasse. Hast Du Dir das selber ausgedacht, oder in entsprechenden Weber-Grill-Kurswochenenden angeeignet?
Was das Tranchieren angeht: Du weißt doch, in der Früh erstmal zwei Bier aufmachen, damit die Hand im Op nachher ruhiger ist!!!
–>” title=”Laughing” /> –> –>” title=”Laughing” /> –> –>” title=”Laughing” /> –> Vielen Dank für dieses schöne Rezept! Wenn Du Deinen großen Grill mit auf den Berg nehmen würdest, könnte man das Rezept auch in den “Futter”thread übernehmen!
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@Julian[/url:2oetq4tg] – extra für dich aufgenommen mit den besten Grüßen von uns aus Trento!! (du und das passende Bierchen haben auf der Panoramaterrasse gefehlt )
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Tja…ich sitze mit Männerschnupfen in der Klinik. Ist nicht zu ändern…
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ciao julian.
nee, nee das rezept stammt aus irgendeiner grillbibel, evtl. sogar von weber selbst. weiss nicht mehr.
–>
” title=”Embarassed” /> –> dosenbier: naja….hab ich monate und jahre zwangslaeufig konsumieren muessen. bin's gewohnt.
–> –>und…..es geht auch mal ein dosenbier wenn man die aussicht auf ein schoenes haehnechen hat.
–> –> -
wolf wrote:ciao julian.
dosenbier: naja….hab ich monate und jahre zwangslaeufig konsumieren muessen. bin's gewohnt.
–> –> …Du wurdest damit groß gezogen, oder?
Womit wir schon wieder bei Bud Spencer und Terence Hill wären…der “Gummiadler” paßt ja auch ganz schön dazu!!!!
wolf wrote:und…..es geht auch mal ein dosenbier wenn man die aussicht auf ein schoenes haehnechen hat. –> –>Na sicher. Besser das als gar kein Hopfentee!!!
Und: Ein Bier am Tag ist noch in Ordnung, hat der Arzt gesagt![/url:1x6ii5kf]
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